Cómo hacer una deliciosa gelatina de frijol mungo
Recientemente, la gelatina de frijol mungo se ha convertido una vez más en un tema candente en Internet como postre de verano. Ya sea Xiaohongshu, Douyin o Weibo, se pueden ver varias prácticas creativas compartidas por los internautas. Este artículo combinará el contenido candente de los últimos 10 días para compilar una guía detallada para hacer gelatina de frijol mungo y adjuntará una comparación de recetas populares en Internet.
1. La tendencia popular de la gelatina de frijol mungo
Según las estadísticas de los últimos 10 días, las búsquedas de gelatina de frijol mungo han aumentado un 35% interanual y son especialmente populares en el sur. La siguiente es la clasificación de los debates sobre la gelatina de frijol mungo en plataformas populares de Internet:
| plataforma | Número de temas relacionados | Palabras clave populares |
|---|---|---|
| pequeño libro rojo | 12.000+ | "Jalea de frijol mungo baja en calorías" "Jalea de frijol mungo sin cocinar" |
| Douyin | 8500+ | “Jalea de frijol mungo en 3 minutos” “Formas creativas de comer gelatina de frijol mungo” |
| 5600+ | "Jalea de frijol mungo para bajar de peso" "Recomendaciones de postres de verano" |
2. Receta clásica de gelatina de frijol mungo
La siguiente es una comparación de las tres recetas de gelatina de frijol mungo más populares en Internet:
| practica | Materiales | pasos | Características |
|---|---|---|---|
| método de cocción tradicional | 100 g de judías mungo, 30 g de azúcar de roca, 500 ml de agua, 10 g de pastillas de gelatina | 1. Remoje los frijoles mungo durante 2 horas; 2. Cocine hasta que florezca; 3. Agregue el azúcar de roca y las hojuelas de gelatina; 4. Refrigerar por 4 horas. | Sabor cremoso, apto para producción casera. |
| Versión sin cocción para gente perezosa | 50 g de frijol mungo en polvo, 200 ml de leche, 20 g de sustituto de azúcar | 1. Mezcle el polvo de frijol mungo y la leche; 2. Calentar hasta que se disuelva; 3. Refrigerar por 2 horas. | Rápido y cómodo, adecuado para trabajadores de oficina. |
| Versión de fruta creativa. | Base de gelatina de frijol mungo, cantidad adecuada de mango/fresa, 50 ml de leche de coco | 1. Haga una base de gelatina de frijol mungo; 2. Agrega los trozos de fruta; 3. Vierta la leche de coco | Bonito, adecuado para tomar fotografías y registrarse. |
3. Consejos para hacer la gelatina de frijol mungo más deliciosa
1.Pretratamiento de frijol mungo:Cuanto más largo sea el tiempo de remojo, más fácil será que se ablande y se pudra durante la cocción. Se recomienda refrigerar y remojar con más de 6 horas de antelación.
2.Control de dulzor:Se puede utilizar miel o jarabe de arce en lugar de azúcar blanco según el gusto, que tiene menos calorías.
3.Mejora del sabor:Agrega un poco de leche de coco o crema ligera para que la gelatina de frijol mungo quede más deliciosa y suave.
4.Decoración a juego:Las hojas de menta, el osmanto seco o las nueces picadas pueden realzar el efecto visual y el sabor.
4. Calificaciones de fórmulas populares medidas por los internautas
Según los votos de los usuarios de Xiaohongshu, la popularidad de las siguientes tres recetas es la siguiente:
| Nombre de la receta | porcentaje de votos | Calificación promedio (escala de 5 puntos) |
|---|---|---|
| Jalea clásica de frijol mungo con azúcar de roca | 45% | 4.8 |
| Versión baja en calorías y sin azúcar | 30% | 4.5 |
| Jalea de coco, mango y frijol mungo | 25% | 4.9 |
5. Cosas a tener en cuenta
1. Primero es necesario ablandar las tabletas de gelatina con agua fría y luego agregarlas a la sopa de frijol mungo caliente para que se disuelvan.
2. Un tiempo de refrigeración insuficiente provocará que no se solidifique. Se recomienda al menos 4 horas.
3. Los pacientes diabéticos pueden elegir una versión sin azúcar y utilizar azúcar de fruta del monje en su lugar.
Como postre de verano, la gelatina de frijol mungo no solo es refrescante y refrescante, sino que también se puede ajustar de manera flexible según el gusto personal. ¡Ven y prueba estos métodos que son populares en Internet!
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